Malnutrición e infancias: cuando el plato de hoy es el desempeño de mañana

En cuanto a la obesidad, Duje expresó que los menores que la padecen tienen mayores probabilidades de seguir siendo obesos en la edad adulta. También pueden contraer más tempranamente enfermedades crónicas no transmisibles como diabetes, hipertensión arterial, dislipemias, accidentes cerebro vasculares, entre otras. 

Georgina Tavella, quien es licenciada en Psicología y Sociología y coordinadora del Sistema Integral de Monitoreo de la Defensoría de Derechos de Niños, Niñas y Adolescentes, contó que una de las principales causas de la desnutrición en la actualidad es la pobreza y asoció al sedentarismo y las tecnologías como una de las principales causas de la obesidad. “Sucede que en una sociedad automatizada, apresurada y con poco tiempo, los padres llegan de trabajar y no tienen momentos para jugar con los niños. En consecuencia, las niñas, niños y adolescentes pasan mucho tiempo frente a las tecnologías, comen solos mirando las pantallas de sus dispositivos y no hay registro de lo que comen y lo que afecta en la digestión”, expresó Tavella.

La nutrición en los primeros años de vida tiene incidencia directa en las consecuencias, es el periodo de mayor importancia alimenticia en la vida de una persona, así lo indicaron los distintos profesionales. En relación a esto, Duje recomendó que se alimente al niño/a solo con lactancia materna hasta los 6 meses de edad. Sfaello expresó que es muy importante estar bien nutrido durante los primeros dos años de vida, momento en el cual el cerebro realiza su principal desarrollo. En relación, Tavella señaló que desde UNICEF sostienen que los primeros mil días de vida son fundamentales en cuanto a alimentación, nutrición y estimulación

Como se mencionó anteriormente, las consecuencias psicológicas producto de una malnutrición tienen que ver con lo vincular. Aquí aparece un factor importante que no tiene que ver con el alimento pensado como comida, sino relacionado a la construcción psicológica y social de la persona y a cómo se conforman las relaciones dentro de un grupo familiar. 

Otro punto a tener en cuenta son los hábitos y prácticas alimenticias de este niño/a. Aquí es muy importante el accionar de las personas con las que se relaciona dicho niño/a, ya que estas son responsables directas de su cuidado nutricional. Cappri señaló que: “lo que los niños incorporan a su alimentación tiene que ver, en la mayoría de los casos, con el vínculo que tiene con la persona que les da el alimento y en la forma en que se lo da”.

Sfaello reforzó esta idea argumentando que: “El afecto es necesario. Tanto el afecto humano y el intelectual hacen a un buen desarrollo del niño”. Asimismo, expresó: "A los padres hay que enseñarles que al hijo hay que alimentarlo bien, con comidas adecuadas y para eso es necesario concurrir al pediatra, al médico especialista que sabe, para que le diga qué comida y cómo le debe dar esa comida".

En cuanto a esto, Tavella habló del ‘estrés tóxico’ que sufren los niños que viven situaciones de pobreza, soledad o ambientes violentos donde están expuestos a malos tratos. Esto provoca ansiedad en niñas y niños que deriva en comer más o mal.  “A los niños hay que regalarles tiempo. En Argentina, al 40% de niños y niñas nunca les leyeron un cuento” manifestó Tavella.